本格クリームパスタ

ランチに作りました。

レシピはこちらから
　　　　↓
http://cookpad.com/recipe/419114

おいしくできました！

牛乳を使ったのだけど、チーズのような濃厚な味わいでした。

最後パスタとソースを混ぜて食べてみるまで「どうかなー？」と心配でしたが、一口食べて、「うまい！」と安心して嬉しかったです。

さて、しかしもちろんうまくいかなかった点もあります。

具体的には

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• ソースの色が薄いブラウンになってしまった

　└初めにベーコンと玉ねぎを炒めた時に少し焦がしてしまったから？
　└コンソメの色？

• パスタを早めに茹で過ぎて固まって麺同士がくっついてしまった

　└茹でて水気をきった時にオリーブオイルをふりかけたのだが、十分でなかった
　└茹で始めるタイミングを間違った。ソースの完成目安がついてから茹で始める。

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次回に活かそう。

あと、今日料理の雑誌を買いました。

「栄養と料理」という本です（http://amzn.to/fNKiSG）。

ただの料理本ではなく、栄養の知識が載っててとても勉強になります。

今までクックパッドオンリーで料理してたのですが、この本にのってるような、いわゆる正攻法で作る料理も大事なのかなーと思います。

基礎がためってことで、試していこう♪〜(´ε｀ )