これはプチ本格派の料理ですが、そんなに難しくないので、オススメですよ！
では、早速作り方をご紹介しましょう。
材料（一人分）
- たまご ２個
- 牛乳 大さじ１
- 粉チーズ 小さじ１
- 塩 少々
- オリーブオイル 小さじ２
- 小麦粉 小さじ１
- バター １５g
- 玉ねぎ 1/4個
- A
└水 カップ1/2
└中濃ソース 大さじ１
└トマトケチャップ 大さじ２
└こしょう 少々
└しょうゆ 小さじ１
作り方
- 玉ねぎを薄切りにする。
- ご飯にコンソメとバター５gを混ぜあわせ、バターライスを作る。
- ボウルにたまごを割り、粉チーズ、塩を入れて溶きほぐし、牛乳を加えてよく混ぜる。
- フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱し、(3)の溶きたまごを一気に注ぐ。箸で素早くかき混ぜて、表面がまだ生のうちに火を止めて、余熱で数秒置く。できたたまごをバターライスの左半分にのっける。
- 洗ったフライパンにバターを１０g、(1)の玉ねぎを入れ、しんなりするまでよく炒める。小麦粉を入れ、よく玉ねぎと絡め、A、コンソメを加えて混ぜあわせ、ソースを作る。
- ソースをご飯の右半分にのせ、好みでハーブなどを添えて完成！
ポイント
中濃ソースなんてなかなかないですよね。
僕の家にもなかったので、ウスターソースでやりましたが、おいしくできました。
最悪トンカツソースでもいけるかと思います。原料はほとんど一緒なので。
僕の家には固形のコンソメしかなく、少量を入れるのが難しかったので、コンソメも省きました。
でもそれでもおいしかったですｗ
ないものは思い切ってカットしてしまうのも一つの方法かもしれません。
この料理は自分でソースを作っていくところが醍醐味です。
感動するので、ぜひ一度お試しあれ(´ε｀ )
